列位老街坊，咱先唠个家常：做饭这事儿，是不是能把人愁出脑血栓？以前总说“男主外女主内”，做饭基本都是家庭主妇的活儿，天天围着灶台转，那叫一个闹心。现在好了，男女平等了，做饭不再是女人的专属，可愁还是一样的愁！
不是咱怕累，是天天琢磨“吃点嘛”就够让人崩溃的了，这纯属心累！你想啊，一家子老老小小，口味还不一样，有的爱吃辣，有的爱吃甜，有的还得忌口，天天做饭既不能重样，又得照顾到每个人的口味，真是让人头大如斗！有时候站在厨房门口，瞅着空荡荡的冰箱，愣是能发呆半小时，不知道该下手做啥。
可今儿个大爷得给大伙说个新鲜事儿：咱这世界上，还真有这么一个国家，人家家里的厨房基本不开火，装修得再漂亮，也纯属当个摆设！这个国家就是新加坡。刚听我从新加坡飞回来的朋友说这事儿的时候，我还以为他跟我逗乐呢，心说哪有家庭厨房不用的？可等了解完原因，我立马拍大腿：换我我也不做饭，谁做饭谁才是真傻！
展开剩余86%一、新加坡厨房成“花瓶”？装潢再美也不冒烟
咱先说说新加坡人家的厨房，那可真是“中看不中用”！朋友跟我说，在新加坡，不少家庭把家里装潢得那叫一个精致，尤其是厨房，大理石台面、嵌入式家电，看着就高端大气上档次，不知情的还以为这家人天天在家做大餐呢。可实际上，这些厨房自打装修完，就没怎么用过，灶台上连点油污都没有，纯粹就是个摆设，用来撑场面的。
我当时就纳闷了，厨房不就是做饭的地方吗？放着不用多浪费啊！朋友笑着说：“在新加坡，自己做饭才叫浪费呢！人家压根不用在家开火，出门到处都是好吃的，又便宜又方便，谁还费劲吧啦地在家做饭啊？”这话听着有点玄乎，可等他把来龙去脉跟我讲清楚，我才算彻底明白，人家这日子过得，是真潇洒！
咱就说咱自己，每天下班回家，累得只想瘫在沙发上，可一想到还得做饭、洗碗，瞬间就没了力气。要是遇上加班，回家都半夜了，只能随便煮点泡面对付一下。可新加坡人就不一样了，人家下班直接往美食摊一坐，点上几样爱吃的，吃完抹抹嘴就走，连碗都不用洗，那叫一个痛快！
二、救命稻草“小贩中心”：美食多到挑花眼，便宜到不敢信
新加坡人不做饭，核心原因就是人家有“救命稻草”——小贩中心！朋友跟我说，在新加坡，不管你住在哪儿，每隔不远的地方，就会有一个小贩中心，说白了就是咱这儿的美食城、大排档，但人家的规模和美食种类，可比咱这儿的美食城多得多，简直是吃货的天堂！
更厉害的是，这些小贩中心历史悠久，有些都有几十年的历史了，在新加坡人的心里，那可是不可替代的存在，相当于咱天津人的茶馆，是大伙儿吃饭、聊天、侃大山的好去处。早上起来，去小贩中心买份早餐，一杯咖啡、一份海南鸡饭，开启元气满满的一天；中午下班，约上同事去小贩中心搓一顿，边吃边唠工作；晚上饭后，带着家人去小贩中心溜达溜达，买点小吃，日子过得别提多惬意了。
可能有老街坊会担心，这种大排档式的地方，卫生能有保障吗？这你可别担心，新加坡的小贩中心，管制那叫一个严格，全由政府管辖，从服务人员的健康证，到后厨的采购渠道，再到所有餐点的卫生质量，都有专人盯着，半点马虎都不行。要是卫生不达标，直接就给你关停整改，罚得你肉疼，所以在小贩中心吃饭，卫生方面绝对放心！
最关键的是，这里的饭还贼便宜！朋友说，在新加坡，就算全家天天去小贩中心吃饭，一个月下来的花费，也只是当地人工资的四分之一，而且还能吃得花样翻新，不重样，营养还均衡。咱就拿咱天津来说，一家三四口人，天天出去吃，一个月下来不得花个几千块？可人家新加坡人花的钱少，吃得还比咱好，换谁谁还愿意在家做饭啊？
我朋友还给我举了个例子，在小贩中心，一份地道的新加坡叻沙，也就十几块钱人民币；一份海南鸡饭，二十块钱不到；要是想吃点海鲜，一份辣椒螃蟹，也比咱这儿的餐厅便宜不少。而且味道还特别正宗，都是几十年的老手艺，比自己在家瞎琢磨做的好吃多了。
三、不做饭的两大硬原因：油烟管控严，做饭成本高
除了小贩中心给力，新加坡人不做饭，还有两个硬原因，咱一个个唠！第一个原因就是“无烟新加坡”的概念，这可是从二十世纪末期就开始推行的，而且迅速贯彻到了全国。新加坡政府为了让国内环境更优越，减少污染，对厨房油烟这种传统污染管控得特别严。
在新加坡，大多数人住的都是组屋，有点类似于咱这儿的公租房。虽然组屋里预留了排油烟的孔洞，但业主不能随便安装抽油烟机，必须走一大堆繁琐的流程，提交各种申请材料，审批下来得花不少时间，而且还不一定能批下来。除了餐饮企业，多数家庭嫌麻烦，干脆就不申请了，没有抽油烟机，自然也就没法在家做饭了，总不能天天在家呛得眼泪直流吧？
第二个原因就是，新加坡的气候炎热，而且大多数物资都需要进口，自己做饭的话，成本太高，还特别辛苦。咱都知道，新加坡地处热带，一年到头都热得不行，厨房里面更是闷热，一做饭就满头大汗，浑身湿透，谁愿意遭这份罪啊？而且新加坡本国基本没有农业，90%的食品都需要从国外进口，蔬菜、肉类、米面油，价格都比咱这儿高不少，自己在家做饭，买食材就得花不少钱，还得自己动手，又累又费钱，还不如出去吃划算。
可能有老街坊会担心，进口食品的安全问题。这你可放一百二十个心，食品安全问题，在新加坡可是天大的事，关系到全国人的安危，所以政府管得特别严格。不管是食品的源头采购，还是经营场所的卫生状况，都有一套完善的监管体系。
新加坡的餐厅、饭店、路边摊，包括咱说的小贩中心，经常会被政府部门突击检查，要是发现任何不满足卫生标准的地方，比如食材不新鲜、后厨脏乱差、餐具没消毒等，直接就严惩重罚，轻则罚款，重则关停，绝不姑息。所以在新加坡，不管是去高档餐厅，还是去路边小贩中心，吃的都特别安心，不用担心食品安全问题。
四、外食的惬意时光：吃饭聊天谈生意，主打一个放松
我朋友跟我说，在新加坡的食阁和小贩中心，你总能看到很多新加坡人，慢悠悠地品尝着美食，有的跟朋友聊天侃大山，有的跟客户谈生意，还有的带着孩子玩耍，举手投足间，全是一副放松的状态，看着就让人羡慕。
咱就说咱自己，在家做饭，吃完还得洗碗、收拾厨房，一顿饭下来，累得够呛，根本没心思好好享受。可新加坡人就不一样了，他们把吃饭当成一种享受，不用操心做饭的琐事，不用收拾残局，只需要安安静静地品尝美食，和身边的人交流，这种日子过得也太惬意了！
有一次，我朋友在小贩中心吃饭，旁边坐了一对老夫妻，点了两份小吃，一杯茶，两个人边吃边唠，从年轻时的趣事，到现在的生活，唠了整整一个下午，脸上全程带着笑容。这种慢节奏的生活，在咱这儿可真是少见，咱天天为了生活奔波，很少有时间能这样静下心来，好好享受一顿饭的时光。
朋友还说，在新加坡，小贩中心不仅是吃饭的地方，更是社交的场所。很多人在这里认识新朋友，和老朋友叙旧，甚至还有人在这里谈成生意。有一次，他看到两个老板，就坐在小贩中心的桌子旁，点了两份简单的饭菜，边吃边聊工作，没一会儿就达成了合作意向，这种场景在咱这儿可真是想都不敢想。
五、网友：这才是理想生活！你喜欢这种吃饭方式吗？
我把新加坡人的这种生活方式跟身边的朋友一说，大伙儿都炸了锅，纷纷表示羡慕。有网友说：“这简直就是理想生活啊！不用做饭，不用洗碗，出门就能吃到各种美食，还便宜又卫生，也太幸福了吧！”还有网友说：“好像回到了从前，那时候邻里之间互相串门，一起吃饭聊天，特别热闹。虽然小贩中心是公共场所，但卫生和服务都这么好，在这里吃饭，肯定特别放心。”
说实话，咱不得不承认，新加坡人的这种生活方式，确实有很多值得咱羡慕的地方。不用为每天吃什么发愁，不用为做饭洗碗受累，还能吃到各种地道的美食，社交也变得简单有趣。但这也是基于新加坡的特殊国情，人家国土面积小，人口密度大，政府有能力对小贩中心进行严格的管控，保障食品卫生和价格稳定，这在咱国家，可能一时半会儿还实现不了。
不过话说回来，咱也可以借鉴人家的理念，在自己的生活中，适当减少做饭的次数，偶尔出去吃一顿，或者和朋友一起聚餐，享受一下轻松惬意的时光。毕竟生活不只是柴米油盐，还有诗和远方，偶尔放松一下，才能更好地面对生活的压力。
不知道大伙儿对于新加坡人这种“厨房当摆设，天天外食”的吃饭方式，喜欢吗？要是咱天津也有这样的小贩中心，卫生又好，价格又便宜，美食又多，你愿意天天去吃，不在家做饭吗？你觉得这种生活方式适合咱中国人吗？评论区里唠唠，咱一起聊聊吃饭那些事儿，看看谁的想法最有意思！
其实不管是在家做饭，还是出去吃，只要自己开心、吃得放心，就是最好的方式。在家做饭，能享受烹饪的乐趣，感受家庭的温暖；出去吃饭，能省去麻烦，享受更多的美食和社交的快乐。关键是要找到适合自己的生活方式，不用盲目跟风，自己过得舒坦最重要！
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